人体本是小自然,
自然万物欠亨俗。
身心补益得康健,
畅和生命比仙人。
槲皮素
槲皮素是普遍漫衍于植物界的黄酮类化合物,在许多蔬菜、水果及中草药中均含有此因素。1936年Szent-Gyorgyi首次对槲皮素举行了疏散判断近年研究发明,槲皮素在抑制肿瘤细胞活性抗菌抗病毒、抗炎等方面有较好的作用,可以降低某些慢性疾病的发病危害。美国FDA已于2010年11月22日批准从自然产品中加工生产的槲皮素(≥99.5%)作为GRAS物质。别的,在日本和韩国,槲皮素划分被列入现存的食物添加剂和自然食物添加剂种别。
过量危害和毒性
现在,未见有关槲皮素过量摄入对人体康健爆发的不良影响。1978年 FAO/HO团结食物添加剂专家委员会( JECFA)对槲皮素的毒理学清静性做了评估。由于其时缺少响应的毒理学数据,故没有建设ADI。早期的体外研究以为槲皮素具有遗传毒性,然而在体内实验中,给予大鼠和小鼠口服槲皮素后,并没有在体内细胞中引起任何诱变性或基因毒性。在其他生殖毒性研究中,也没有发明与生殖胚胎发育、畸形异常有关的任何毒性。
主要食物泉源
现有数据显示,差别国家人群槲皮素摄入量差别较大(表14-3-1)。纵然是统一个国家栖身在差别地区的人群,摄入量也有一定的差别,但大大都国家人群槲皮素的摄入量般在10~20mg/d。
愿君心静神泊纷纭少,不缀补益身康泰!
人体本是小自然,
自然万物欠亨俗。
身心补益得康健,
畅和生命比仙人。
槲皮素
槲皮素是普遍漫衍于植物界的黄酮类化合物,在许多蔬菜、水果及中草药中均含有此因素。1936年Szent-Gyorgyi首次对槲皮素举行了疏散判断近年研究发明,槲皮素在抑制肿瘤细胞活性抗菌抗病毒、抗炎等方面有较好的作用,可以降低某些慢性疾病的发病危害。美国FDA已于2010年11月22日批准从自然产品中加工生产的槲皮素(≥99.5%)作为GRAS物质。别的,在日本和韩国,槲皮素划分被列入现存的食物添加剂和自然食物添加剂种别。
过量危害和毒性
现在,未见有关槲皮素过量摄入对人体康健爆发的不良影响。1978年 FAO/HO团结食物添加剂专家委员会( JECFA)对槲皮素的毒理学清静性做了评估。由于其时缺少响应的毒理学数据,故没有建设ADI。早期的体外研究以为槲皮素具有遗传毒性,然而在体内实验中,给予大鼠和小鼠口服槲皮素后,并没有在体内细胞中引起任何诱变性或基因毒性。在其他生殖毒性研究中,也没有发明与生殖胚胎发育、畸形异常有关的任何毒性。
主要食物泉源
现有数据显示,差别国家人群槲皮素摄入量差别较大(表14-3-1)。纵然是统一个国家栖身在差别地区的人群,摄入量也有一定的差别,但大大都国家人群槲皮素的摄入量般在10~20mg/d。
愿君心静神泊纷纭少,不缀补益身康泰!