能量代谢大康健， 消化吸收代谢忙。 动植补益硫辛酸， 祝君得益相伴长。
硫辛酸
早在19世纪30年月，人们就发明了硫辛酸，又称αx-硫辛酸，是某些细菌和植物生长所必需的物质，并称之为“土豆生长因子”。Reed等(1951)第一次从猪肝脏中疏散获得该物质，其时曾以为硫辛酸必需通过食物而获得，暂将其归为B族维生素类，但厥后发明它也可以在哺乳动物或高等植物细胞的线粒体内合成，只是其数目少少罢了。LA主要以化合物的形式普遍保存于种种原核细胞及真核细胞中，加入能量代谢，并施展着广谱抗氧化作用。近年来，其在能量、糖代谢和保健中的作用受到了人们普遍关注，并应用于糖尿病及其并发症的辅助治疗。
吸收和代谢
1、吸收
LA经肠道可以快速吸收入血，动物实验显示，给予放射性标记的LA，其中约有93%可被各段肠道吸收。由于食物中LA常以多酶复合物形式保存，而人体胃肠道相关的卵白水解酶缺乏，以是LA多以硫辛酰赖氨酸形式被吸收。LA在体内吸收率受多种因素影响，如LA旋光异构体吸收速率慢于其消旋体形式；LA与其他食物同时摄入时，其吸收率也会有所降低，这可能系LA与其他营养素竞争转运卵白有关。虽然LA的吸收率高，但其生物使用度较低，只有20%~30%能够避过首过效应而进入全身血液循环。
2、漫衍与转运
LA由吸收入血循环后快速地漫衍在肝脏、心脏及骨骼肌等全身组织中，以肝脏中的浓度最高。动植物组织中LA通常与卵白质分子赖氨酸残基的ε-氨基共价团结，以酰胺键的形式保存。当体内LA浓度较低时，肝脏摄取历程需要由载体介导，而当LA浓度较高时，则主要通过易化扩散摄取。
过量危害和毒性
LA增补很少泛起严重的副作用，但高剂量LA有可能引起胃肠道症状(包括腹痛、恶心、吐逆、腹泻等)和过敏反应(包括皮疹麻疹、喉痉挛)以及太过刺激、疲劳、失眠等不良反应。高剂量还可能降低血糖，这对糖尿病患者虽是有利的，但需要亲近监测血糖水平。当口服LA1200mg/d时，可引起尿液有恶臭征象。
主要食物泉源
硫辛酸普遍漫衍于动植物组织中，动物体内肝脏和肾脏组织含量富厚( Mattulat and Baltes,1992)。在植物中含量较少，其中含我:量较高的是菠菜和土豆，其次为花椰菜、番茄、豌豆、甘蓝和米糠等，且LA在植物的花叶中含量高于根部。
愿君心静神泊纷纭少，不缀补益身康泰！
能量代谢大康健， 消化吸收代谢忙。 动植补益硫辛酸， 祝君得益相伴长。
硫辛酸
早在19世纪30年月，人们就发明了硫辛酸，又称αx-硫辛酸，是某些细菌和植物生长所必需的物质，并称之为“土豆生长因子”。Reed等(1951)第一次从猪肝脏中疏散获得该物质，其时曾以为硫辛酸必需通过食物而获得，暂将其归为B族维生素类，但厥后发明它也可以在哺乳动物或高等植物细胞的线粒体内合成，只是其数目少少罢了。LA主要以化合物的形式普遍保存于种种原核细胞及真核细胞中，加入能量代谢，并施展着广谱抗氧化作用。近年来，其在能量、糖代谢和保健中的作用受到了人们普遍关注，并应用于糖尿病及其并发症的辅助治疗。
吸收和代谢
1、吸收
LA经肠道可以快速吸收入血，动物实验显示，给予放射性标记的LA，其中约有93%可被各段肠道吸收。由于食物中LA常以多酶复合物形式保存，而人体胃肠道相关的卵白水解酶缺乏，以是LA多以硫辛酰赖氨酸形式被吸收。LA在体内吸收率受多种因素影响，如LA旋光异构体吸收速率慢于其消旋体形式；LA与其他食物同时摄入时，其吸收率也会有所降低，这可能系LA与其他营养素竞争转运卵白有关。虽然LA的吸收率高，但其生物使用度较低，只有20%~30%能够避过首过效应而进入全身血液循环。
2、漫衍与转运
LA由吸收入血循环后快速地漫衍在肝脏、心脏及骨骼肌等全身组织中，以肝脏中的浓度最高。动植物组织中LA通常与卵白质分子赖氨酸残基的ε-氨基共价团结，以酰胺键的形式保存。当体内LA浓度较低时，肝脏摄取历程需要由载体介导，而当LA浓度较高时，则主要通过易化扩散摄取。
过量危害和毒性
LA增补很少泛起严重的副作用，但高剂量LA有可能引起胃肠道症状(包括腹痛、恶心、吐逆、腹泻等)和过敏反应(包括皮疹麻疹、喉痉挛)以及太过刺激、疲劳、失眠等不良反应。高剂量还可能降低血糖，这对糖尿病患者虽是有利的，但需要亲近监测血糖水平。当口服LA1200mg/d时，可引起尿液有恶臭征象。
主要食物泉源
硫辛酸普遍漫衍于动植物组织中，动物体内肝脏和肾脏组织含量富厚( Mattulat and Baltes,1992)。在植物中含量较少，其中含我:量较高的是菠菜和土豆，其次为花椰菜、番茄、豌豆、甘蓝和米糠等，且LA在植物的花叶中含量高于根部。
愿君心静神泊纷纭少，不缀补益身康泰！