卵白质与维生素， 婴幼营养不可忽。 康健成永生力旺， 阖家齐欢有幸福。
营养学基础
营养（trition）是指人体获得和使用食物维持生运气动的整个历程，是维持生命与生长发育的物质基础。婴幼儿期生长发育迅速代谢兴旺，一方面需要获得足量优质的营养素供应，另方面婴幼儿消化吸收功效尚不完善，对营养素的吸收、使用受到一定的限制。提供富厚营养食物，合理喂养，对儿童康健生长十分主要。
营养素与膳食营养素参考摄入量
（一）卵白质
卵白质是一切生命的物质基础和组成机体组织和器官的主要因素。正常成人体内约16%~19%是卵白质。建设成人体内卵白赖氨酸是20种, 9 种是必需的赖氨酸碱酸。组成卵白质的氨基酸模式与人体卵白质氨基酸模式靠近的食物，生物使用率高，称为优质卵白质。植物卵白的氨基酸模式与人体相差甚远，生物使用度差，不可知足儿童生长。
（二）维生素
维生素是维持人体正常心理功效所必需的一类有机物质，在体内含量极微，但在机体的代谢所必需的酶或辅酶中施展焦点作用。维生素的种类许多，分为脂溶性和水溶性两大类。大部分不可在体内贮存，一旦爆发缺乏，代谢历程就障碍或阻止。对儿童来说维生素A、维生素D、维生素C、维生素B，是容易缺乏的维生素。常见维生素和矿物质的作用及泉源见下表。
愿君心静神泊纷纭少，不缀补益身康泰！
卵白质与维生素， 婴幼营养不可忽。 康健成永生力旺， 阖家齐欢有幸福。
营养学基础
营养（trition）是指人体获得和使用食物维持生运气动的整个历程，是维持生命与生长发育的物质基础。婴幼儿期生长发育迅速代谢兴旺，一方面需要获得足量优质的营养素供应，另方面婴幼儿消化吸收功效尚不完善，对营养素的吸收、使用受到一定的限制。提供富厚营养食物，合理喂养，对儿童康健生长十分主要。
营养素与膳食营养素参考摄入量
（一）卵白质
卵白质是一切生命的物质基础和组成机体组织和器官的主要因素。正常成人体内约16%~19%是卵白质。建设成人体内卵白赖氨酸是20种, 9 种是必需的赖氨酸碱酸。组成卵白质的氨基酸模式与人体卵白质氨基酸模式靠近的食物，生物使用率高，称为优质卵白质。植物卵白的氨基酸模式与人体相差甚远，生物使用度差，不可知足儿童生长。
（二）维生素
维生素是维持人体正常心理功效所必需的一类有机物质，在体内含量极微，但在机体的代谢所必需的酶或辅酶中施展焦点作用。维生素的种类许多，分为脂溶性和水溶性两大类。大部分不可在体内贮存，一旦爆发缺乏，代谢历程就障碍或阻止。对儿童来说维生素A、维生素D、维生素C、维生素B，是容易缺乏的维生素。常见维生素和矿物质的作用及泉源见下表。
愿君心静神泊纷纭少，不缀补益身康泰！